自分へのご褒美スイーツ・特別なチーズケーキ

鎌倉山にあるホルトハウス房子さんのお店「ハウスオブフレーバーズ」では、眺めのいいカフェで美味しいチーズケーキをいただきながら、ゆったりとくつろぐことができます。お取り寄せもできるのでぜひ本物の味を味わってみてはいかがでしょうか。

鎌倉山は“鎌倉の大仏様”で親しまれている長谷の高徳院からさらに山の方向に車で１５分ほど、上ったエリア。山というほど高い山ではありませんが、それでも結構な急こう配の道を進みます。近所には庭園を見ながらお蕎麦や会席料理が楽しめる「雷亭」やスイーツの美味しい「リ・ミュウ鎌倉山」もあって、どのお店からも山の緑の向こうにキラキラした海をのぞむステキなところです。

そんな緑豊かな中にあるお店は木の葉をイメージして建てられたのだとか。大きな桜の木を見ながらアプローチを進むと、かわいい階段のある入口へ。
明るい日差しいっぱいで、自然の中に溶けこむようなステキな空間が広がります。

ホルトハウス房子さんは、東京生まれでアメリカ人の夫とアメリカなどの海外で生活をされていたそうです。そうした中で培った料理の腕には定評があり、様々な料理本も出されていらっしゃいます。

舌の肥えたホルトハウス房子さんによる独自のレシピに基づいたお菓子はどれもまろやかながらも、しっかりとした味わい。テイクアウトや通販での販売もあり人気を集めています。
ケーキはホールでの販売のみ、「チーズケーキ」は大きいサイズが15000円と少しお高めなので、特別な日のおやつにされると喜ばれそうですね。